Минималната протеинова диета, за един спортист или културист, трябва да подпомага всеки грам телесно тегло.В продължение на десетилетия, това е концепцията за мускулен растеж. Тази идея е запазена от компаниите за добавки, които твърдят, че колкото повече и по-усърно тренирате, толкова по-висок трябва да е приема на протеин. Това е вярно, макар да сме наясно, че по време на тренировка, вие причинявате наранявания на мускулната тъкан. Колкото по-често мускулите реагират на тези наранявания, толкова повече те ще растат или толкова повече те ще се адаптират.
Какво ви е необходимо, за да растат мускулите?
Имате нужда от три основни макроелемента – протеин (белтъци), въглехидрати и мазнини. Разбира се, има и други микроелементи, от които тялото ви се нуждае, за да извършва определени реакции, но можем да считаме, че те ще се съдържат в цялостната храна, която ще консумирате.
Учените многократно са твърдели, че ако снижите приема на белтъци под 1гр на телесно тегло, няма да сте в състояние да поддържате мускулатурата, която сте натрупали. В действителност има редица клинични доказателства, които твърдягт напълно обратното – ще успеете да я задържите и дори ще я увеличите.
Клиничните данни показват, че 1.4гр протеин на килограм телесно тегло са достатъчни за растеж – това се пада по 0.6гр на кг.
Когато спортистите започнат да поглъщат огрномно количество протеин, тялото е способно да използва само част от него за синтезиране на мускулна тъкан (то е способно да поеме почти всички протеини, които му предоставите) и аминокиселините се използват в глюкогенезата, което означава, че ще бъдат съхранени като захар или мазнини.
Протеиновата диета може да доведе до повишено отделяне на инсулин от панкреаса. Както знаете, инсулинът е един от най-анаболните хормони, които науката познава и способността му да повишава белтъчния синтез е чудесно. Въпреки това, инсулинът е и липогеничен, което означава, че той кара тялото ви да съхранява мазнини. Приемането на големи количества протеин означава, че в кръвния ви поток ще има големи количества инсулин, което може да доведе към резистентност към хормона и както вече споменахме – да увеличи мазнините!
Вие не се нуждаете от толкова много протеини, за да растете. 1,4 грама на килограм на ден ще са достатъчни – за 100 килограмов човек, тази стойност е само сто и четиредесет грама.
Трябва да се отбележи, че когато някой е на диета, са необходими повече протеини, за да се предотврати разграждането на мускулите.
