ХМБ е метаболит на верижно разклонената аминокиселина Левцин. Първоначалните изследвания върху този продукт, проведен през 90-те години на миналия век, са установили способността му да предпазва мускулната тъкан при провеждане на тежки интензивни тренировки. В последствие, заради няколко негативни публикации в интернет средите, този продукт загуби популярността си, а високата му цена на производство накара производителите му да преустановят манифактурата му. Междувременно най-добрите специалисти в сферата на храненето и тренировките промотират положителните страни на аминокиселината Леуцин.
Установено е, че Левцинът има способността да подобрява мускулно-протеиновият синтез, чрез стимулация на mTOR комплекса, който сигнализира тялото да изгражда нови белтъчни структури. Въпреки това, начинът по който Леуцин потиска катаболните процеси остана мистерия, а много учени смятат, че се дължи на спомагането производството на хидроксиметилбутират.
През цялото на 2012г, в университета във Флорида, е проведено 12 седмично изследване, включващо в себе си елитни спортисти, чиито резултати шокираха фитнес масите. Изследването е проведено под зоркия поглед на специалиста в областта Д-р Уилсън, а участниците са елитни спортисти, можещи да дръпнат и клекнат поне два пъти своето тегло. Целта на изследването е да установи ефекта на ХМБ при високоинтензивни тренировки, в рамките на 12 седмици. За целта, първите 2 седмици са използвани като претоварващи, за да се постигне максимален стрес за тялото. Тренировъчната програма е формулирана така, че атлетите да тренират от понеделник до четвъртък с големи тежести, петък да правят максимален опит (единица) на клек, лег и мъргва тяга, а събота правят високоинтензивно кардио. Спортистите през първите 2 седмици са постоянно подложени на свръхнатоварване, което при нормални обстоятелства би довело до изтощаване и понижаване работоспособността на организма. Тестовата група приема 3 грама хидроксиметилбутират (ХМБ) /3 пъти на ден по 1 грам/ а плацебо групата приема неутрална субстанция. Измерени са редица показатели на мускулутурата и хормоналния статус за първите 2 седмици и за целия 12 седмичен период:
Основните индикатори, използвани за индикация на ефекта на ХМБ, са:
Мускулна сила
При плацебо групата се наблюдава спад с до 5% от максималната сила през първите две седмици, а при групата използваща ХМБ не се наблюдават промени. За период от 12 седмици, плацебо групата е покачила 6.6% сила, а при ХМБ групата са покачени забележителните 18%.
Кортизол
Нивата на кортизол в кръвта са основен индикатор за нивата на стрес, на които е подложен организма. При плацебо групата е установено повишение на кортизола с до 30%, докато при другата група увеличение не е установено.
Креатин Кинеза
Това е един от основните индикатори за белтъчно разграждане. Колкото по-високи са нивата му, толкова повече мускулно разграждане е налично. Изследването доказва, че само за първите 2-те седмици при свръхнатоварващ протокол нивата на креатин кинеза при плацебо групата са се увеличили двойно /от 300 на 600 U.M/, а при групата приемаща НМВ нивата остават непроменени!
Едно от най-важните заключение, направени от това изследване е, че колкото по-интензивна и стресова е тренировката, толкова по-осезаем е ефекта на ХМБ. Ефектът на хидроксиметилбутират се наблюдават при максимална интензивност, присъща за елитните и натренирани атлети. Това обяснява, защо много хора не изпитват ефекта му – просто не тренират достатъчно тежко.
НМВ е препоръчително да се приема по 3 грама на ден, без ограничения в продължителността на приемане. Комбинирането му с креатин води до синергетичен резултат, т.е. едновременното приемана на креатин и НМВ води до ефект по-голям от този ако двете съставки се приемат по единично /2+2 прави 5/. Безспорно е, че НМВ е една от най-ефективните добавки, особено за напреднали спортисти.
