Чесът (Allium sativum L.) е растение, което се причислява към зеленчуците и е известен като честа подправка и билка, използвана в рецепти от целия свят. Той е част от семейството на лука и се счита за едно от най-универсалните лечебни растения в природата.
Видове чесън
Има няколко различни видове чесън, като най-разпознаваемите са обикновеният чесън и чесънът „Слон“. Обикновеният чесън е този, който повечето хора използват и се предлага в бял или виолетови тонове. Чесънът „Слон“ е по-голям по размер и малко по-мек на вкус.
Използване на чесън в градината
Чесът се използва не само в кухнята, но и в градината. Много органични градинари използват чесъна като естествен репелент за насекоми, благодарение на силния му мирис. Смята се, че чесът има силата да пази от демони и вампири. Това растение е издръжливо и се отглежда лесно, нуждае се от по-плодовита почва и достатъчно слънчева светлина. Освен това заема малко място в градината.
Лечебни свойства на чесъна
Чесънът се използва за лечението на широк спектър от заболявания. Някои изследвания показват, че приемът на чесън може да помогне за намаляване на холестерола с около 9%. Още едно проучване сочи, че чесът помага за поддържането на еластичността на кръвоносните съдове при възрастните хора.
Има други изследвания, които предполагат, че чесънът може да помогне за намаляване на сърдечно-съдови заболявания, предотвратяване на рак и облекчаване на симптомите на настинка и грип. Също така се смята, че чесът помага за намаляване на високото кръвно налягане, предотвратява и спира растежа на някои бактерии, служи като диуретик и подпомага продължителното лечение на интермитентно накуцване.
Внимание при приема на чесън
Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта или редовно приемате аспирин, трябва да се консултирате с лекар преди да започнете да консумирате чесън като хранителна добавка. Чесът има антикоагулантни свойства, което означава, че може да разрежда кръвта.