Закуската на културиста е от особено значение и се различава от типичната „диетична“ закуска, която често се препоръчва в таблоидите. Важният принцип на закуската на спортиста е да осигури високо октаново гориво за целия ден. Този начин на хранене осигурява нужната енергия за активността през деня и оптимален растеж и възстановяване на тялото.
Въпреки че има изключения, повечето спортисти се нуждаят от силен тласък на енергията сутрин, след като са почивали без храна през нощта. По този начин се предотвратява катаболно състояние, което може да наруши мускулния растеж.
Размерът на закуската следва да бъде адаптиран спрямо размера на тялото и общите калорийни нужди. Важно е да се поддържа баланс между приема на протеини, въглехидрати, мазнини и фибри, както и достатъчно течности за добра хидратация.
Протеините са от ключово значение за възстановяването и изграждането на мускули. Въглехидратите осигуряват необходимата енергия за физическата активност. Мазнините са важни, тъй като някои витамини се разтварят в мазнини и са необходими за оптимално храносмилане и здраве.
Ето няколко примерни закуски, които спортистите могат да пробват и приспособят според своите нужди:
- Закуска „Big Boy“:
- 2 чаши овесени ядки с нисковъглехидратно мляко
- 8 белтъка с 1 или 2 жълтъка
- 1 чаша портокалов сок
- 2 банана
- 2-3 чаши вода
- 10 грама рибено масло / ленено масло на капсули
- Витамини / Минерали
- Закуска „За из път“:
- 2 големи сандвича с тон и препечен хляб
- 1 ябълка
- 4 сварени яйца
- 1 чаша портокалов сок
- 2-3 чаши вода
- 8 грама рибено масло / ленено масло на капсули
- Витамини / Минерали
- Закуска „Бърз старт“:
- 2 купи трици и овесени ядки с нискомаслено мляко и стафиди
- 1 доза протеин
- 1 плод
- 1 чаша ябълков сок
- 2-3 чаши вода
- 5 грама рибено масло / ленено масло
- Витамини / Минерали
Закуската на спортиста трябва да бъде съобразена с индивидуалните нужди и вкусове на всеки спортист. Важно е да се подберат храните, които осигуряват необходимата енергия и хранителни вещества, за да поддържат здравословен начин на живот и постигнат желаните резултати.