Знаем колко трудно може да бъде за приготвяне телешкото месо. Това ни подтикна да ви представим бърза и лесна рецепта за телешко, поднесено с пюре от сладки картофи и диви гъби.
Необходими продукти:
300 г сладки картофи
100 г зелен лук
Пресен босилек
Пресен черен пипер
300 г гъби
300 г телешки стек
50-100 мл заквасена или нискомаслена сметана
Начин на приготвяне:
- Обелете и нарежете сладките картофи
- Поставете вода и малко сол да заври на котлона
- След като водата е готова, добавете картофите
- Варете картофите докато омекнат
- Намачкайте картофите
- Добавете сметана, прясно нарязан босилек, лук и червен пипер към тях
- Изпечете телешкото на грил или тиган
- Опечете гъбите на тиган и ги овкусете с черен пипер и сол
- Декорирайте и поднесете
Хранителна стойност:
Калории – 315
Мазнини – 4.5 г
Въглехидрати – 32 г
Протеин – 38 г
Фибри – 6 г
