Характеристики на спирулината
Спирулината е вид синьо-зелено водорасло, научно известно като Arthrospira platensis, което расте в алкални води в тропически и субтропични райони. Тя се продава на пазара в различни форми – като хапчета, прах и люспи. Векове наред спирулината е била използвана като хранителен продукт от много различни култури. Интересен факт е, че ацтеките събирали синьо кал, което вероятно съдържало спирулина, а това водорасло се открива дори и в пустинята Сахара, където е познато като „dihe“.
Състав на спирулината
Спирулината не е само хранителен продукт, но също и изключително хранително-богата. Тя съдържа 65% протеин, което е от значение за бодибилдърите, които търсят диета, богата на протеини, за да изградят мускулна маса. Освен това спирулината има високо съдържание на витамини от В-групата, витамин Е, бета-каротин и зеаксантин. Тя съдържа и полезни есенциални мастни киселини, както и гама-линоленова киселина, богата на желязо. Други важни компоненти са калций, калий, магнезий и микроелементите манган, селен и цинк.
Ефекти на спирулината
Вярва се, че спирулината може да стимулира имунната система. Имат се доклади за проучвания върху хора, показващи, че спирулината увеличава естествените клетки убийци и интерферони. Също така, други проучвания демонстрират антивирусни свойства на спирулината, включително против вирусите на херпес и HIV-1. Спирулината има и детоксикиращ ефект, като помага за увеличаване на излъчването на арсен при хора с хронична експозиция и повишава нивата на хемоглобина при недохранени деца в Западна Африка.
За спортистите е важно да отбележим, че някои доброволци, които са изложени на физически усилия от тежки тренировки и са приемали спирулина в продължение на три седмици, са забавили умората на скелетните им мускули, което им позволило да тренират по-дълго и по-тежко преди да се уморят.
Дозировка и предпазни мерки
Стандартната доза за спирулината е обикновено между 4 и 6 хапчета с по 500 мг на ден. Смята се, че водораслите са безвредни за човека, когато се консумират в нормални количества и се докладват много малко нежелани реакции. Въпреки това, ако имате автоимунно заболяване или метаболитно състояние, наречено фенилкетонурия, трябва да се консултирате с лекар преди да приемате спирулина. Също така, не я приемайте, ако сте бременна или кърмите. Преди да добавите спирулината към вашата диета, е важно да се консултирате с вашия лекар.
