Плодът на нар добива своето име от латинската дума, което буквално означава „ябълка със семена“. Въпреки че целият плод е известен като нар, единствено семената вътре в плодовете са годни за консумация. Те се съдържат в голям, шестоъгълен плод с ярко червен цвят. Всеки плод на нар обикновено съдържа около 600 сочни семена, наричани също кожици, които се капсулират в бяла сърцевина.
Нарът е известен със своето ниско съдържание на калории и богато съдържание на фибри. Той е също така богат на витамини и фитохимикали, които могат да имат положителен ефект върху здравето на сърцето и да помогнат за предотвратяване на рак. Редовната консумация на нар може да подобри общото здравословно състояние и да допринесе за доброто функциониране на организма.
Нарът спомага за регулиране на телесното тегло
Семената на нара могат да бъдат полезни за регулирането на теглото поради ниското им съдържание на калории и високото съдържание на фибри. В порция от 100 грама нар се съдържат само 83 калории и около 4 грама фибри. Съобразно препоръките за здравословна хранителна диета с около 2000 калории на ден, се препоръчва консумацията на 2 чаши плодове и 2 ½ чаши зеленчуци. Семената на нара и други храни, богати на фибри, като например пълнозърнестите храни, могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания и също така да подпомогнат регулирането на теглото. Фибрите са известни със своето наситяващо действие, което може да помогне да се усетите сити за по-дълъг период от време и да контролирате апетита си, което може да подкрепи постигането и поддържането на здравословна телесна маса.
Източник на Витмаин С и К
Семената от нара са източник на витамини С и К, които имат важни функции за здравето. В 100 грама порция семена от нара се съдържат около 10,2 мг витамин С, което представлява около 17% от препоръчителната дневна стойност за възрастни. Витаминът C е известен със своята роля за подкрепа на имунната система, заздравяване на рани, помощ за здравето на венците и участие в производството на колаген и еластин. Освен това, витаминът C подобрява и усвояването на желязо в организма.
Относно витамин К, 100 грама семена от нара предоставят около 16 мг витамин К, което представлява около 20% от дневния препоръчителен прием. Витаминът К играе важна роля в поддържането на здрави кости, като подпомага синтеза на определени протеини, които са необходими за здравината на костите. Освен това, витаминът К е важен и за нормалното съсирване на кръвта, като помага в процеса на създаване на фактори, които регулират съсирването и предотвратяват ненужното кървене.
Нарът може да предотврати рак
Верно е, че семената от нара са богати на фитохимикали, включително полифеноли, които са активни съединения, съдържащи се в растенията и предоставящи им защитни свойства. В семената на нара се съдържат специфични полифеноли като танини, кверцетин и антоцианини. Тези полифеноли имат потенциални ползи за здравето на сърцето и противоракови свойства.
Полифенолите са известни със своята способност да действат като мощни антиоксиданти, които помагат в борбата срещу свободните радикали и подобряват здравословното оцеляване на клетките. Освен това, полифенолите могат да имат противовъзпалителни свойства и да подпомагат индукцията на клетъчна смърт на ракови клетки, като спират техния ненормален растеж и размножаване. Те също така се считат за полезни в предотвратяването на растежа на тумори.
Антоцианините, които са тип полифеноли, се съдържат в червените плодове и са отговорни за тяхната ярка цветна пигментация. Те се свързват с противовъзпалителни, антивирусни и антимикробни свойства. Антоцианините също могат да помогнат за подобряване на сърдечно-съдовата функция и да предоставят защита срещу различни болести.
Така че, семената от нара, благодарение на своето богатство на полифеноли и други фитохимикали, имат потенциал да подобрят здравето на сърцето, да предоставят противоракови ползи и да имат антивирусни и антимикробни свойства.