В днешната статия ще ви запознаем с ниско въглехидратната диета – един много популярен хранителен режим, който не е сложен, няма строги ограничения за храните, но е изключително ефективен и наистина води до отслабване. Спазвайки ниско въглехидратна диета, вие няма да сте задължени да готвите определи хранения в точни часове, нито пък ще се наложи да правите сложни промени в начина си на живот. Не всички са наясно с принципите на тази диета, тъй като идва момент, в който повечето се отказват, заради забавяне на отслабването.
Какво всъщност е ниско въглехидратната диета?
Ниско въглехидратния стил на хранене представлява режим, при който, храните съдържащи въглехидрати, са сведени до минимум. Въглехдиратите осигуряват енергия за тялото, а когато те липсват, то започва да окислява натрупаните под кожата мазнини. Голяма част от спазващите тази диета напълно се отказват от въглехдиратите, но това не е съвсем правилно – за това ще говорим мало по-късно. Въглехидратите в менюто ви не трябва да превишават 20% от дневния калориен прием, или 1гр въглехидрати за килограм телесно тегло.
Ниско въглехидратната диета може да бъде два вида – с по-висок прием на мазнини (ВМ-НВД – Високо Мазнинна Ниско въглехидратна диета) и с по-висок прием на белтъчини (ВБ-НВД – Високо Белтъчна Ниско въглехидратна диета). Кой от двата вида ше изберете зависи само от вашите нужди и предпочитания, но и двата варианта са подходящи за отслабване и оформяне на фигурата, като се изгарят мазнини, без да се засяга мускулната тъкан.
Какво да консумирате при ниско въглехидратна диета?
Позволени са ви всички видове месо, дреболии, бекон и кайма (само ако си я мелите вие и знаете какво сте слагали). Консумирайте месото по какъвто начин на термична обработка ви допада, но избягвайте пърженото и панирано. Осен това се старайте да не изпозлвате много подправки и да не го пресолявате. Всички видове риба са ви позволени, само внимавайте с консервите – в тях има много сол и подправки. Мляко и млечни продукти също може да консумирате, но без пушени, топени и различни сирена с добавки. Яйцата е за предпочитане да са варени, или приготвени на тиган с незалепващо покритие, без мазнина.
Разрешени са ви всички видове зелечнуци – салати, чушки, зеле, краставици, домави, моркови, спанак, лук и т.н. Може да ги консумирате по отделно или да си правите салати, но не добавяйте сосове. Плодовете трябва да се ограничат, но ако не можете без тях, се старайте да избирате по-кисели такива – лимон, портокал, грейпфрут. Използвайте масло, зехтин или сметана. От напитките разрешени са чай, минерална вода, кафе, но без подсладители като захар и мед.
Забранени храни при ниско въглехидратната диета
Храните, забранение за консумация, при ниско въглехидратна диета са хляб, картофи, тестени храни, сладка, кремове, шоколад, захар, брашно, ориз, боб, грах, сладки плодове. Също така, не консумирайте газирани напитки, алкохол, освен малко вино след първата седмица на диетата, натуралните сокове. Изключете от менюто си пержени и панирани храни, както и каквито и да е сосове. Ограничете и солта, като обръщате внимание на всички храни, които я съдържат.
Добре е да се храните по-често, на малки порции – 5-7 пъти дневно. Въглехидратите, присъстващи в менюто ви, трябва да се консумират сутрин, на закуска, и при никакви условия вечер. Вечер приемайте малко количество и лека храна. Пийте поне 3 литра вода дневно. Може да разделите диетата си на два етапа, между които да приемате повече белтъци. След края на тази диета, ако искает да задържите резултатите си, е добре да се храните разделно.
Препоръка!
Ниско въглехидратната диета не трябва да се приема прекалено дълго време, още по-малко да се превръща в постоянен режим на хранене. Препоръчително е да спазвате тази диета около два месеца. В началото може да се чувствате без енергия, отпаднали и сънливи. Важно е да отбележим, че НЕ трябва да прилагате този тип хранене, ако страдате от проблеми с бъбреците! НЕ се лишавайте напълно от въглехидрати – те трябва да присъстват във вашето меню, макар и в минимални количества. Ако работата ви е физическа или сте подложени на висока умствена дейност, тази диета не е за вас, тъй като няма да сте пълноценни.
