Това състояние се получава при два съвсем различни повода, но първо е нужно да изясним, какво точно е Панкреатит. Панкреасът е орган, разположен дълбоко в коремната кухина, имащ роля в редица жизнено важни процеси в човешкото тяло. Първата му функция е секреция на ензима липаза (ензим отговарящ за разграждането на манзините), протеаза и амилаза, отговарящи за усвояването на протеина и въглехидратите. Това, в комбинация с производството на инсулин и глюкагон, го прави най-важният орган, за всеки билдер, без никакво съмнение. Панкреатитът е възпаление на въпросният орган, което не може да се реши така лесно. Панкреатитът може да е остър, причинен от камъни в жлъчката и алкохол, или хроничен (до 80% от прекомерна употреба на алкохол и възпаление на жлъчката) и да се развие по много други поводи. Основната причина, поне в Америка, са камъните в жлъчката, подпушващи жлъчните канали и възпрепятстващи ензимите да изтекат от панкреаса. Те могат да усложнят допълнително ситуацията при високи нива на холестерол (хиперхолестеролемия), при висок прием на мазнини и резки промени в теглото. Това най-често се наблюдава при пълни жени, над 40 годишна възраст, склонни към фертилитет. Втората причина за поява на панкреатит е приема на алкохол. В този пост няма да говорим за алкохола, а за риска от приема на анаболни медикаменти, за Панкреаса. Завишените нива на Естроген, причинени от употребата на спортни медикаменти, могат да повишат нивата на мазнини в жлъчката, увеличаващи риска от образуването на камъни в нея, а освен това може и директно да причини панкреатит. Нарушеният електролитен баланс, в следствие от приема на диуретици, също крие рискове от появата на споменатото състояние. Учените са на мнение, без конкретни доказателства, че Бианабол (метан), противозачатъчните и теазидните медикаменти повишават риска от панкреатит.
Симптомите и при двата вида са сходни – силна болка в горната част на стомаха и зад ребрата, преминаваща към гърба, засилваща се при лежане и затихваща при навеждане напред, гадене, повръщане, треска, подуване на стомаха и газове. При хроничен панкреатин болката е постоянна, в продължение на години, а моментите а засилваща такава се наричат остър панкреатит. При вътрешни кръвоизливи или обезводняване се наблюдава промяна в кръвното налягане. Тъй като храненето стимулира панкреаса, болката може да бъде 20-30 минути след такова. При хроничен панкреатит, мазнините в храната биват трудно усвоени, което може да е причинител на диария. В най-тежките случаи на панкреатит, панкреасът губи способността си да произвежда инсулин, водейки до диабет тип 2. До 20% от страдащите от това заболяване не изпитват симптоми.
Тъй като панкреасът контролира производството на инсулин и глюкагон, контролиращи кръвната захар и храносмилателните ензими, при панкреатит сладките храни са забранени. Препоръчително е храните с високо съдържание на мазнини да се държат по око. Храни като тофу и соя спомагат за подобряването на панкреатита и предотвратяват влошаването на вече развит такъв, заради високото им съдържание на полиненаситн фосфатидилхолин, действащ като антиоксидант. За предпочитане е да включите в менюто си храни като индийско цариградско грозде, корен от джинджифил, божур, жен-шен и кора от китайска канела.
За жалост единственият изход от този проблем е отстраняване на причинителя. Ако това са камъни в жлъчката се прилага ендоскопия или премахването ѝ. Основна част от терапията е контрол на болката, най-често се използва морфин, демерол и дилаудид. Важно е да се ограничи приема на течности и попълването на липсите в електролитния баланс чрез устата, за да се ограничи секрецията на инсулин и ензими.
