Млечната киселина играе роля в това, как тялото ви създава енергия по време на упражнения. Самата тя отговаря за усвояването на храната, служи за гориво за черния дроб и отделянето на глюкоза и гликоген. Като изключително бързо гориво, тя е използвана от сърцето и мускулите. За съжаление има и друга, тъмна страна. Когато бива произведена от тялото, тя бива разделена на лактатен и хидрогенен йон. Последният и придава киселинност, пречи на електрическите сигнали към мускулите, забавя енергийната реакция и отслабва мускулната контракция. Паренето, което усещате по време на тренировка, е породено именно от този хидрогенен йон. Всички тези факти са отдавна известни на спортистите, но някои нови открития ще ви изумят. Ако успеете да овладеете млечната киселина ще подобрите издръжливостта и енергията си по време на тренировка.
Как е възможно това?
В човешкото тяло, мускулната киселина се произвежда при разпадането на глюкозата – основният въглехидратен източник в организма, при чието разпадане клетките образуват аденозин трифосфат (АТФ), осигурявайки енергия за повечето химични процеси в организма. Нивата на АТФ определят колко бързо и продължително можете да извършвате дадено упражнение. Образуването на млечна киселина не се нуждае от кислород, това е замисъла зад името анаеробен метаболизъм. Мнозина вярват, че млечната киселина се получава, ако до мускулите не достига достатъчно кислород и те стават „анаеробни“. Изследвания обаче доказват, че тази киселина може да се получи и в мускули, получаващи големи нива на кислород. Накратко можем да кажем, че колкото повече въглехидрати биват „изгорени“, толкова повече мускулна киселина бива образувана.
Тялото използва това вещества като биохимичен посредник при метаболизирането на въглехидратите. Чрез храната те постъпват в черния дрог, главно като глюкоза, но много от тях „прескачат“ черния дроб и достигат директно в мускулите, където биват превърнати в млечна киселина. Тя се връща обратно в черния дроб и бива използвана при производството на гликоген. Тялото има способността да произвежда повече гликоген индиректно, изпозлвайки млечна киселина, от колкото от глюкозата в кръвта.
Както знаете, млечната киселина е виновника за паренето по време на интензивни упражнения. В техния ход, нервната система предпазва мозъка, сърцето и мускулите от преразход на кислород. Нивото на млечна киселина е явен знак за разпределение на кръвта. Когато тя открие, че кислородния приток може да бъде недостатъчен, тя ограничава притока на кръв в работещите мускули, причинявайки умора.
Млечната киселина не е виновна за всички видове умора по време на тренировка. Тя също не причинява мускулна треска и схващания. Мнозина използват масажи, горещи бани и други способи, за да предотвратят образуването на млечна киселина и фантомните от нея последици. Дори и да има ползи от тези техники, спрямо нея те са безполезни. Млечната киселина се използва бързо, за гориво при упражненията, и не остава в тях. Но можете да забързате отстраняването ѝ като комбинирате високо и по-ниско интензивни натоварвания. Високо интензивните натоварвания ще са причина за сърдечно-съдова адаптация, увеличавайки доставката на кислород в мускулите. В следствие на което, нуждата от разграждане на въглехидрати ще е по-малка. По-продължителният период със занижен интензитет спомага отстраняването на млечната киселина.
Как става това?
Проф. Джордж Брукс от университета в Бъркли, Калифорния доказва, че лактатът може да бъде ограничен и затворен между клетките, осигурявайки гориво за други работещи клетки. С други думи, млечната киселина, произведена от мускулните влакна тип 1 може да бъде използвана като източник на енергия за мускулните влакна тип 2. Как точно става това, все още не е изяснено, но има ли значение, щом върши работа?
Тренировките за издръжливост потискат производството на млечна киселина.
