Представяме Ви предястие, известно в Италия като фритата. Рецептата за това предястие е бърза, лесна и изключително полезна.
Необходими продукти:
Яйца – 4 броя (4 белтъка и 1 жълтък)
Магданоз – 2-3 стръка, ситно нарязан
Чесън – малка скилидка, ситно нарязана
Кокосово масло
За плънката:
Нискомаслена рикота – 250 г
Свеж босилек – 50 г
Начин на приготвяне:
- Добавете две супени лъжици вода към яйцата и ги разбийте
- Добавете магданоз, чесън, може и малко лук (по желание)
- Загрейте тигана и го намажете с кокосова мазнина
- Изсипете тънък слой яйчена смес и я разнесете по цялата повърхност
- Намалете градусите на котлона
- Обърнете омлета
- Направете това с цялата смес
- Смесете рикотата с босилек и черен пипер
- Нанесете тънък слой върху омлетите
- Навийте ги на рула и нарежете
- Украсете с магданоз и поднесете
