Сусамът е една от добре познатите ни „супер храни“. Той е изключително богат на фитостероли, антиоксиданти, омега 3 и 6 мастни киселини. Съдържа значително количество калций, магнезий, желязо, мед и цинк.
Също така в семената на сусама се откриват двете уникални съставки сезамин и сезамолин, които имат способността да понижават нивата на холестерол.
Откроява се с високо съдържание на белтъчини, мазнини и фибри.
Сусамовият тахан бива усвоен перфектно от организма. Това го прави подходящ както за покачване на мускулна маса, така и за изгаряне на излищнтие мазнини.
Тук ще ви предоставим рецепта за сусамови курабийки, подходящи за следобедна закуска или междинно хранене.
Съставки:
- 6 белтъка
- 3 с.л. сусамово брашно
- 1 с.л. сусамов тахан /от небелен сусам/
- 1 с.л. небелен бял сусам
- канела /на вкус/
- сух джинджифил /на вкус/
- стевия /на вкус/
- щипка сол
Начин на приготвяне:
- Смесете белтъците и стевиата и ги разбийте го получаването на сняг
- Смесете сухите съставки и ги добавете към белтъците
- Разбъркайте до образуването на еднородна смес
- Разпределете сместа върху хартия за печене и изпечете курабийките до образуването на златиста коричкаю
Хранителни стойности:
- въглехидрати – 15 г
- белтъчини – 25 г
- мазнини – 19 г
