Как кръвната захар влияе на резултатите ни?

Най-вероятно помните от учебниците в пети клас, че митохондриите са „фабриките“ във всяка клетка, там се произвежда енергията нужна на тялото. За да се произведе тази енергия, в клетката, се използват два вида гориво – кислород и глюкоза. Днес ще разгледаме глюкозата и как тя влияе на нашите резултати.

Има ли проблем и къде е той?

С разпространението на диабет и метаболитен синдром, през последното десетилетия в западния свят, кръвна захар и инсулин привлякоха невиждано до сега внимание към себе си. Във всяка позната диета има заложени принципите за поддържане на нивата на кръвната захар в нормите. Никой не оспорва това, защото кръвната захар е отговорна за редица заболявания и покачването на излишни килограми.

Често срещане хора, които спортуват, хранят се правилно, не са с наднормено тегло и пак имат проблеми с кръвната захар. Как е възможно това?

Тук има два варианта

1.

1. Инсулинова резистентност, която се характеризира с хронично високи нива на кръвна захар и високи нива на инсулин, секретиран от организма в отговор на завишената захар.
2. Хипогликемия, клинично състояние, при което нивата на кръвна захар са под нормалните стойности, но в действителност при хипогликемиците нивата на кръвна захар са нестабилни — понякога ниски, понякога високи.

Въпреки че и при двете състояния се наблюдава прекомерно количество инсулин в кръвта, при инсулиновата резистентност това е хронично, докато при хипогликемията нивата рязко се качват и след това спадат. И при двата случая се наблюдава един и същ краен ефект – непостоянни нива на глюкоза в митохондриите.

Инсулинова резистентност

При това състояние глюкозата не навлиза ефикасно в мускулите и тъканите. Рецепторите, разположени по повърхността на клетката, привикват към инсулина и губят своята чувствителност. Не навлязлата кръвна захар в клетките продължава да циркулира, което кара панкреаса да отделя по-големи количества инсулин. Това прави нещата още по-зле. Можете да познаете инсулиновата чувствителност по следните симптоми:

•  Отпадналост след хранене
•  Сънливост
•  Ненаситен апетит към сладки храни
•  Жажда
•  Често уриниране

Хипогликемия

Хипогликемията е клиничен термин за резки промени в нивата на кръвната захар. Симптомите ѝ са:

•  Замаяност
•  Раздразнимост
•  Треперене на тялото
•  Физическа слабост

При това състояние тялото отговаря като секретира по-високи нива на кортизол. С времето надбъбречната жлеза намалява и тя синтезира все по-малко кортизол. Това кара тялото да използва друг способ за да повиши нивата на кръвна захар – адреналин. От там идват и симптомите на треперене и замаяност. Веднага след хранене те отшумяват, защото тялото си е набавило неспособната за синтезиране глюкоза.

Порочния кръг в който се намираме

Дори на пръв поглед да сме напълно здрави, спортуваме и се храним здравословно, това не гарантира нормални нива на кръвна захар. Високата кръвна захар води до секреция на инсулин. Инсулинът предизвиква секреция на кортизол, а той от своя страна повишава кръвната захар. За да влезем в този безкраен кръговрат има два начина : неправилно хранене, а вторият е високи нива на кортизол.

Неправилното хранене се характеризира с прекомерно количество въглхидрати в диетата ни. Това води до покачване на кръвната захар, което води до секреция на инсулин и кортизол.

Високите нива на кортизол (стрес, паразитни инфекции, натравяния, инфекции) повишават кръвната захар и инсулина.

Най-общо казано, може да спазвате идеален хранителен режим, но ако нивата на кортизол са завишени, Вие може да имате проблеми с кръвната захар.

Както често чуваме „Дозата прави отровата“

Инсулинът е незаменима част от нашето тяло и без него живота е немислим. Както при всички хормони, нивата на инсулин трябва да са балансирани. Излишни дози от него водят до редица проблеми: хронично възпаление, затормозена функция на черния дроб, повишено кръвно налягане, повишен LDL холестерол, оксидативен стрес, повишен естроген (при мъжете), повишен тестостерон (при жените).

Решението

Най-сигурният начин да разберем дали имаме проблем с кръвната захар е консултацията с лекар и кръвни изследвания. Ето и основните маркери за по-любознателните:

* Колкото по-близки са триглицеридите до холестерола, толкова по-лошо. В идеалния случай съотношението им трябва да е 2:1 или повече (например общ холестерол = 180 мг/дл, триглицериди = 90 мг/дл)

Това са само начални показатели, а за диагноза се обърнете към специалист.

От тази статия разбрахме, че нивото на кръвна захар е от голямо значение за енергията, произведена в митохондриите. Преди да започнете да се чудите коя тренировъчна програма и диета да използвате, уверете се, че нивата на кръвна захар са в норми. Това би Ви донесло много по-добри резултати от която и да е добавка, програма и треньор.