С напредването на технологиите, виждаме колко те засягат не само работата, ежедневието ни, но и нашето хранене. Постоянно попадаме на изследвания, колко незаменими хранителни елементи липсват в храната, която приемаме. Основен виновник за това са веригите за бързо хранене. В резултат всекидневно излизат нови хранителни добавки на пазара.
Колкото повече научаваме за това как работи тялото ни и от какви хранителни вещества има нужда то, толкова повече „иновативни“ добавки се появяват. Що се отнася до спорта, вярвам че няма човек, който не е опитвал добавки с цел подобряване на резултатите си. Една от най-разпространените хранителни добавки е суроватъчния протеин. Ако до преди няколко години беше използва от мъже, то днес голяма част от жените също го употребяват. Но какво действие има върху човешкото тяло?
При последно изследване беше открито, че приемащите суроватъчен протеин имат по-нисък риск от сърдечно съдови заболявания, подобрява се работата на сърдечно-съдовата система и влияе добре на холестерола.
Изследването е резултат от съвместната дейност между Volac (фирма, произвеждаща суроватъчен протеин и други добавки, придобивани чрез преработката на мляко) и Редингския университет. Самото изследване е плод на 5-годишен труд, а резултатите от него онагледяват ползите от приема конкретно на суроватъчен протеин.
Проф Иан Гивинс, един от главните изследователи и диетолог в Рединския университет твърди, че редовната консумация на тази добавка влияе благоприятно на тялото. При прием на два протеинови шейка дневно се наблюдава подобрения на кръвното налягане. Отлагането на мастни вещества и холестерол в съдовете също бива повлияно. Участниците са приемали по 56 г суроватъчен протеин – грамаж, който може да се сравни с този, употребяван от професионалните бодибилдъри.
Друга полза от приема на добавката е редуцирането на клетъчните адхезионни молекули в кръвоносните съдове, които са един от показателите за натрупване на атеросклеротична плака, водеща до сърдечно-съдови заболявания. Приемът на протеинови шейкове е намалил и триацилглицерола при изследваните лица.
Провеждането на това проучване доказва, за положителни страни от редовния прием на суроватъчен протеин. Това е най-подробното изследване до днешна дата, направено върху тази хранителна добавка.
