Сигурно сте се чудили как някои хора приемат голямо количество въглехидрати и това освен, че не вреди на формата им, дори ги прави по-силни, енергични и плътни. Много хора изпитват противоположното – минимални количества въглехидрати водят до подуване, дискомфорт и други. Все повече случай на отпадналост се наблюдава след приема на рафинирана захар. Причината за това се крие в инсулина, кръвната захар и инсулиновата чувствителност.
Инсулинът е хормон, който се секретира от задстомашната жлеза (панкреаса). При прием на въглехидрати, панкреасът засича увеличаване в нивата на кръвна захар и синтезира инсулин, за да превърне кръвната захар в енергия.
Опциите за складиране на гликоген са:
- В мускулите, където да бъде складирана като гликоген
- В черния дроб
- В мастните депа
Ако тренираме и организма ни работи както трябва, гликогенът бива складиран първо в мускулните тъкани за възстановяване на енергийнтие депа. След това се преминава към черния дроб, за запасяване с енергия за всички физиологични процеси в организма. При излишък, гликоген бива складиран в мастни депа за използване за производство на енергия на по-късен етап. Когато има някакъв проблем в хорманалния баланс или неправилно функциониране в човешкото тяло, задстомашната жлеза синтезира инсулин в големи количества и той извежда кръвната захар от кръвния поток, но гликогенът не бива складиран в мускулните клетки, а директно в мастните депа.
Негативните ефекти са много – липса на енергия и намалена работостопобност, ниски нива на тестостерон при мъжете, увеличаване на триглицеридите и опасност от атеросклероза, сърдечни заболявания и др.
За щастие има хранителни добавки, които могат да спомогнат усвояването на гликоген и предотвратяването на отлагането му в мастни клетки. Такива продукти са Алфа Липолиева Киселина (АЛК) и Хром пиколинат. Тези две вещества подпомагам усвояването на силни антиоксидантни за организма вещества като Витамин Е, CoQ10 и Витамин С.
Хромът има директна връзка в регулацията на инсулин и кръвна захар в кръвния поток.
