Е-тата в храните представляват съкратени наименования на различни подобрители и консерванти, използвани в хранителната промишленост. Тези вещества имат за цел да подобрят вкуса, аромата, вида и трайността да продуктите. Най-често срещани са в сладките изделия, соковете, колбасите и в бързо развалящите се храни. Някои от тези продукти са с канцерогенни (опасни за човека) ефекти и са забранени, други се още се проучват, а трети са безопасни за здравето. Списъкът със забранени Е-та постоянно се подновява.
По долу са сортирани групите подобрители:
1. Оцветители (E100-E181)
2. Консерванти (E200-E290)
3. Киселини, антиоксиданти, минерални соли (Е296-Е385)
4. Гуми, емулгатори, стабилизатори (Е400-Е495)
5. Минерални соли (Е500-Е585)
6. Овкусители (Е620-Е640)
7. Разни (вкл. подсладители) (E900-E1520)
Съветваме Ви да се храните с пресни продукти, с доказани произход и качество. Ако откриете забранен или опасен продукт, веднага сигнализирайте в РИОКОЗ.