Съставки:
- 1 чаша белтъци
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици трици (от овесени трици, например)
- 4-5 чаени лъжички канела (по вкус)
- 2-3 подсладителя с ниско съдържание на захар (например стевия или друг подсладител по избор)
Начин на приготвяне:
- В голяма купа смесете белтъците, водата, триците, канелата и подсладителя. Разбъркайте добре, за да се съчетаят съставките.
- Оставете сместа да постои около 2-3 минути, за да позволите на триците да поемат водата и да станат по-твърди.
- Загрейте тигана с немазнинени палачинки на средно-висока температура.
- Изсипете сместа на тиганата и разнесете, за да създадете палачинки с желания размер.
- Печете палачинките, докато едната страна започне да покафенява и появят се малки мехурчета по повърхността им.
- Обърнете палачинките и ги печете от другата страна, докато станат същият цвят.
- Поглъщайте с удоволствие здравословните палачинки с канела, като ги сервирате със свежи плодове, мед, ягодов сос или други предпочитани добавки.
Пожелавам ви да се насладите на тези вкусни и полезни палачинки! Те са отлична и здравословна закуска или десерт за започване на деня.
