Какво представляват и защо са толкова необходими ВСАА?
Приемът на ВСАА намалява рисак от мускулно увреждане, тъй като предпазва мускулната тъкан от нараняване и разрушаване по време на физическо натоварване и интензивни тренировки. ВСАА подобряват чернодробните функции, осигуряват нужната енергия за мускулни съкращения и спомагат възстановяването като предпазват структурите от разпад. За да разберете по-добре тяхното действие, първо ще ви разкрием какво всъщност представляват те. ВСАА (верижно разклонени аминокиселини) са есенциални (незаменими) аминокиселини за човешкото тяло. Те не могат да бъдат произведени от организма, а е нужно да се набавят чрез храната, което в много от случаите е невъзможно. Най-застъпените есенциални аминокиселини в човешкия организъм са именно BCAA – левцин, валин, изолевцин.
Тези три аминокиселини имат както сходни, така и съвсем различни функции. Те имат общо свойство да синтезират протеини, а също така анаболно и анти-катаболно действие. Характерно за тях е и психостимулиращото им действие. Верижно разклонените аминокиселини повишават и аеробния и анаеробния капацитет и издръжливостта, участват в синтеза на клетките от червения кръвен ред, синтеза на хемоглобин, повишават хематокрита, серумния албумин, понижават нивата на креатин фосфокиназата и регулират нивата на кръвната захар, подтискайки апетита. Приемът им, под формата на хранителна добавка, е задължителен за хората, трениращи активно, а защо не и за всички останали, водещи активен живот.
Фунцки на ВСАА
Трите аминокиселини подобряват чернодробната функция и се метаболизират в мускулите, където биват изолирани или за протеинов синтез, или за енергия, предпазвайки, както вече казахме, собствените структури от разпад. Повишават адаптивността като предпазват от умора и засилват когнитивните функции.
Левцин
Левцин е основна и незаменима аминокиселина. Той се разгражда в черния дроб, мастните и мускулните тъкани. Тази аминокиселина стимулира mTOR транспортната верига в организма, влияейки на способността на мозъка да потиска глада, като същевременно засилва метаболизма. Това прави Левцин перфектния избор за диети, имащи за цел запазване на мускулната маса, чрез репаративно-възстановителните функции на ВСАА. Левцин е единствената аминокиселина, която е способна да стимулира протеинов синтез. Някои от най-добрите природни източници на тази есенциална аминокиселина са соята, телешкото месо, фъстъци, риба, яйца, овес.
Валин
Валин е другата ключова аминокиселина в ВСАА. Името ѝ произхожда от това на Валериана, поради нейния психорелаксиращ ефект – помага при инсомния и нарушения в съня, стимулира централната нервна система и подобрява когнитивните функции. В допълнение, подтиска апетита и стимулира имуннаат система. Валинът е определяща за мускулния растежа и повишаването на енергията аминокиселина.
Всичко това прави мускулите по-издръжливи на продължителни и интензивни натоварвания. Валинът също така регулира кръвната захар, помага да се изхвърли токсичния азот чрез черния дроб и транспорта му до структури, имащи нужда от него. Валин се използва за лечение на чернодробни заболявания и алкохолни уврреждания. Валинът е отговорен и за изграждане миелиновите обвивки на нервите, правейки го ключов за функционирането на нервната система. Основни хранителни източници на валин са сиренето, рибата, фъстъци, сусам, соя.
Изолевцин
Третата аминокиселина в ВСАА е Изолевцин. Основното му действие е да допълва комплексния ефект на Левцин и Валин. Изолевцин има способността да поддържа енергийните нива в мускулите, чрез регулация на кръвната захар. Недостигът на изолвецин води до състояние подобно на хипогликемия, главоболие, замаяност, умора, депресия, обърканост. Изолевцин подобрява заздравяването на раните и намира приложение в хирургуята. Натурални източници на изолевцин са ядки, семена, месо, яйца, риба, грах, соя.
