Какво е Ресвератрол и от къде произлиза?
Ресвератролът е едно от веществата, свързан с така нареченият „френски парадокс“. Интересното при него е, че въпреки мазната френска кухня, налице е нисък ръст на сърдечно-съдови заболявания, активно дълголетие и млади червени вина при французите. Какво всъщност е Ресвератрола? Ресвератрол представлява полифенолен фитоалексин – естествено съединение, намиращо се в люспите на червеното грозде, в някои билки, като например японската пача трева, в боровинките и дори фъстъчените люспи.
Естественият начин да си набавите Ресвератрол е, чрез консумиране на храните, в които се съдържа или чрез приема на млади червени вина. Ресвератрол съдържа в себе си два изомера (цис-Z и транс-Е), според това къде са разположени глюкознтие му групи. Смята се, че активният изомер е транс-Е, който е доста по-нетраен в естествена среда и се превръща в другия изомер под въздействие на слънчевите лъчи.
Основно действие на Ресвератрол
Вероятно мнозина от вас се надяват да живеят много дълго. Добрата новина е, че може би това е реална възможност. Допъстима възможност е, в някои степени, продължителността на живота да се промени. При опити с този клас съединения – полифенолите, към които се причислява ресвератрол, резултатие са наистина силно обнадеждаващи. Полифенолът ресвератрол, който е естествена съставка на червеното вино, се оказва идеално средство за удължаване на клетъчния живот.
Според редица проведени изследвания, ресвератрол може да бъде използван като агент, който да подлъже клетките, че да изложени на диета. В резултат в тях се активират биохимичните процеси, водещи до производството на SIRT1. Именно това съединение, подпомогнато от още два белтъка от класа на сиртуините (SIRT3 и SIRT4) може да спомогне за запазването на отделните клетки здрави и млади за по-дълъг период от време – в съответсвие с това и на целия организъм.
В резултат на тези си свойства, сервератрол се превръща в един от хитовете на пазара за здравословни хранителни добавки през последните години. За него се твърди, че може да лекува диабет тип 2, да удължи продължителността на живота и дори да лекува рак – поне това показват изследванията върху мишки. Най-силно доказаното му свойство, с клинични данни за това, е способността на ресвератрол да бъде антиоксидант. Благодарение на това, той неутрализира пагубното действие на вредните свободни радикали, които могат необратимо да увредят клетките. Изследванията показват, че ресвератролът си съдейства с витамин Е и себеподобни вещества.
Допълнително действие
Някои изследвания показват, че ресвератрол може да бъде използван за превенция на някои видове рак – всъщност, изследванията са конфликти, тъй като няма конкретни резултати върху хора. Напоследък се доказва и ефектът му при лечение на диабет тип 2. Удължаването на живота (забавянето на стареенето), също е свойство характерно за ресвератрола.
Ресвератрол може да ви бъде от полза и като бодибилдъри, тъй като изследванията показват, че той отключва спортния ген СИРТ1, в резултат на което значително се подобряват спортните постижения на тестваните субекти, по отношение на метаболизма, хормонални нива и др. Смята се, че начинът, по който ресвератрол действа, е чрез отключване и стимулиране на определени гени в човешкото ДНК и така подобрява цялостната обмяна на вещества. Без съмнение проучванията изглеждат много обещаващи.
